HOT ! R*p様 古酒超レア　1993 シャルムシャンベルタン【ジャンテ・パンショ】 シャルム ・シャンベルタン グラン・クリュ / ジャンテ・パンショ

シャルム ・シャンベルタン グラン・クリュ / ジャンテ・パンショ。デュジャック シャルム・シャンベルタン 2021 | THE CELLAR online。シャンベルタン - 東武宇都宮/シュークリーム | 食べログ。パンショの貴重なグラン・クリュ古酒です。多くの評論家・評価誌から高評価を獲得し、見つけたらすぐに買うべき造り手と評される生産者。こちらはグラン・クリュならではの上品さと華やかさを兼ね備えた逸品です。凝縮感のある赤系果実を思わせる豊かな果実の風味と、しなやかなテクスチャーが魅力の仕上がりになっています。深いルビーの色調。ラズベリーやチェリーの濃密なアロマに、クローヴや赤バラの華やかなニュアンスが重なります。口に含むと、しなやかな酸味とブドウのエキス分を抽出したような果実の風味がじんわりと広がり、凝縮した印象。熟したニュアンスを帯びた滑らかなタンニンと、特級畑のテロワールを感じさせる長い余韻が高い熟成ポテンシャルを示しています。濃密でありながら果実の透明感も感じられる、まさに造り手を代表するキュヴェ。果実味と酸味の調和が取れており、直ぐに開けても十二分にお楽しみいただける逸品です。こちらは、ジュヴレ・シャンベルタン村にあるグラン・クリュの中でもひときわエレガントで、柔らかい味わいの「シャルム・シャンベルタン」。特級畑シャンベルタンの向かいに位置し、粘土石灰質土壌から生まれるワインは、ミネラル感を豊富に含んでいます。所有する畑は0.45haほど。オーク樽(新樽比率約30％)で約14ヵ月間熟成させリリースされます。若いうちは果実の溢れんばかりのアロマと濃密な果実味が素晴らしく、熟成させるとより美しくしなやかに変化します。他のキュヴェに比べ圧倒的に余韻が長く、グラン・クリュの偉大なテロワールが見事に引き出された、まさに逸品です。1993は飲み頃を迎えましたが、まだまだ高原状態が続きますので、より古酒を好まれる方は10〜20年寝かせても楽しんで戴けます。サイレントカーヴ長期保存大型ワインセラーにて保管しています。品質には自信を持っていますが、古酒ワインという特性上、ノークレーム・ノーリターンのパンショラバーにお譲り致します。ご覧いただきありがとうございます。。シャンパーニュ シャルル・エドシック ブリュット ヴィンテージ 2013。最終価格 ルーチェ ブルネッロ ディ モンタルチーノ 2012。ドゥデ・ノーダン　1974年　Beaune ヴィンテージワイン。【イタリアワイン】 ヴィンサント オッキオ ディ ペルニーチェ。SIN　ユドロ・バイエ　シャンボ－ル・ミュジュニー 1er レクラ。【イタリアワイン】甘口の赤モスカート・ディ・スカンツォツ2016年産箱入り。Château Laguiole ソムリエナイフ　未使用。ドンペリニョン・エノテーク・ペアグラス＆ブラックフルートペアグラス4脚セット。Champagne Collet ミレジメ 2008。日本未入荷タヒチ産　白ワイン。【特別価格】HEIDSIECK & MONOPOLE ハーフボトル 6本セット。FERRARI PERLE 2009 スパークリングワイン。【最終値下げ】★スパークリングワイン 12本セット★。Joseph Drouhin　ワイン　セット。2009年Marsannay blanc Leroy。Laurent-Perrier ローランペリエロゼ　シャンパンセット。まき　アルマンドブリニャック ロゼ 750ml 正規品。シャトー ラグランジュ　2012 赤。【自宅地下長期保管品】 シャンベルタン・グラン・クリュ 1988 BICHOT社。幻　生産終了　ドメーヌタカヒコ　シードル　ナカイ農園　北海道　余市　タカヒコ